식물성 우유 왜 먹을까? (귀리우유, 아몬드밀크, 오트밀크 등) 대체유 만들기
건강상의 이유, 윤리상의 이유, 혹은 그냥 맛있어서 먹기도 하는 식물성 우유, 즉 대체유에 대해 알아보려고 합니다. 시리얼과 그래놀라, 뮤즐리 등 아침식사용 시리얼을 말아먹기에도 좋은 대체유, 어떤 것들이 있을까요? 식물성 우유? 대체유란? 왜 식물성 우유를 먹을까? 대체유의 종류, 영양 직접 만들어 본 대체유! 코멘트 [ 01 _ 식물성 우유? 대체유란?] 물과 식물성 재료로 만든, 우유와 비슷한 액체 음료. 귀리, 아몬드, 헴프, 쌀 등 다양한 곡물/열매/견과로 만들어짐. 대체유란 실제 가축의 젖은 아니나 우유와 유사한 점이 있는 음료를 말합니다. 우유와 같은 희뿌연 색, 크리미한 목 넘김 등이 유사점입니다. [ 02_ 왜 식물성 우유를 먹을까? ] 환경친화적이다. 소의 젖인 우유는 다른 모든 가축 ..
2022. 8. 23.